Calculadora de calda simples
Calda simples é açúcar dissolvido em água, a base de muitas bebidas e sobremesas. Escolha a concentração e informe quanta água você vai usar.
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- Funciona offline depois da primeira visita
- Salva neste aparelho
- Sem cadastro
- Atualizado
Como funciona
A calda é planejada pelo peso. Uma calda 1 para 1 usa o mesmo peso de açúcar e de água, e uma calda 2 para 1, ou rica, usa o dobro do peso em açúcar. Um litro de água pesa cerca de um quilo.
Meça a água pelo volume, depois multiplique o peso dela pela proporção para achar o açúcar. Mexa até o açúcar dissolver por completo e deixe a calda esfriar.
Exemplo resolvido
Para 240 mL de água, use 240 g de açúcar para uma calda 1 parte de açúcar para 1 parte de água.
Perguntas
Qual concentração devo fazer?
A calda 1 para 1 é mais fina e fácil de misturar em bebidas geladas. A 2 para 1 é mais grossa e mais doce, então use menos por bebida.
Posso usar outro açúcar?
O açúcar cristal é a escolha mais comum. Outros açúcares mudam o sabor e a doçura, então pese-os como faria com o cristal.
Por que medir pelo peso?
O açúcar aperta de um jeito diferente de uma xícara de medida para outra, então o peso dá uma calda mais repetível.
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