Calculadora de jarabe simple
El jarabe simple es azúcar disuelta en agua, y es la base de muchas bebidas y postres. Elige la intensidad y escribe cuánta agua vas a usar.
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- Sin registro
- Actualizado
Cómo funciona
El jarabe se planea por peso. Un jarabe de uno a uno usa el mismo peso de azúcar que de agua, y un jarabe de dos a uno, o espeso, usa el doble de peso de azúcar. Un litro de agua pesa cerca de un kilogramo.
Mide el agua por volumen, luego multiplica su peso por la proporción para obtener el azúcar. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo, y luego deja enfriar el jarabe.
Ejemplo resuelto
Para 240 mL de agua, usa 240 g de azúcar para un jarabe de 1 parte de azúcar por 1 parte de agua.
Preguntas
¿Qué intensidad debo preparar?
El jarabe de uno a uno es más ligero y fácil de mezclar en bebidas frías. El de dos a uno es más espeso y dulce, así que usa menos por bebida.
¿Puedo usar otro azúcar?
El azúcar granulada es la opción habitual. Otros azúcares cambian el sabor y la dulzura, así que pésalos como harías con la granulada.
¿Por qué medir por peso?
El azúcar se acomoda distinto de una taza medidora a otra, así que el peso da un jarabe más repetible.
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