Calculateur de sirop simple
Le sirop simple est du sucre dissous dans de l'eau, et il sert de base à de nombreuses boissons et desserts. Choisissez la force et saisissez la quantité d'eau de départ.
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- Fonctionne hors ligne après la première visite
- Enregistré sur cet appareil
- Sans inscription
- Mis à jour
Comment ça marche
Le sirop se prépare au poids. Un sirop 1 pour 1 utilise le même poids de sucre que d'eau, et un sirop 2 pour 1, ou riche, utilise deux fois plus de sucre en poids. Un litre d'eau pèse environ un kilogramme.
Mesurez l'eau au volume, puis multipliez son poids par le rapport pour obtenir le sucre. Remuez jusqu'à dissolution complète du sucre, puis laissez refroidir le sirop.
Exemple détaillé
Pour 240 mL d'eau, utilisez 240 g de sucre pour un sirop 1 partie de sucre pour 1 partie d'eau.
Questions
Quelle force dois-je choisir ?
Un sirop 1 pour 1 est plus fluide et se mélange facilement aux boissons froides. Un sirop 2 pour 1 est plus épais et plus sucré, alors utilisez-en moins par boisson.
Puis-je utiliser un autre sucre ?
Le sucre semoule est le choix habituel. D'autres sucres changent le goût et le pouvoir sucrant, alors pesez-les comme vous le feriez pour le sucre semoule.
Pourquoi mesurer au poids ?
Le sucre se tasse différemment d'une tasse à mesurer à l'autre, donc le poids donne un sirop plus régulier.
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