Calculadora de venta de repostería
Poner precio a una venta de repostería es fácil de hacer mal cuando se olvidan los costos pequeños. Escribe cuántos artículos vas a vender, cuánto te cuesta cada uno, en cuánto lo vas a cobrar y los costos fijos.
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- Se guarda en este dispositivo
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- Actualizado
Cómo funciona
El dinero de las ventas es el número de artículos por el precio. Los costos totales son el costo de cada artículo por el número de artículos, más los costos fijos. La ganancia es el dinero de las ventas menos los costos totales.
El precio de equilibrio por artículo es el costo total dividido entre el número de artículos. Cobrar al menos ese precio significa que recuperas tus costos, antes de cualquier ganancia.
Ejemplo resuelto
Vender 120 artículos a 2,00 € cada uno deja 240,00 €. Después de 79,00 € de costos, la ganancia es 161,00 €.
Preguntas
¿Qué cuenta como costo fijo?
Lo que pagas una sola vez, como letreros, cajas, servilletas y una caja de efectivo. Aquí también entra el alquiler de una mesa o una tarifa de permiso, si pagas una.
¿Debo contar mi propio tiempo?
Esta página cuenta solo dinero. Tu tiempo y los ingredientes donados se dejan fuera, así que la ganancia que se muestra es ganancia en efectivo.
¿Por qué la ganancia es menor de lo que esperaba?
Normalmente se olvidó un costo o se vendieron menos artículos de los planeados. Revisa si se contaron los costos fijos y cuántos artículos se vendieron de verdad.
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