Plantas comestíveis e úteis

Sua origem foi um cruzamento entre um trigo domesticado e uma erva-de-cabra silvestre.

Povos do vale do rio Yangtzé, na China, começaram a domesticar este cereal entre 13.500 e 8.200 anos atrás.

Todo ano se produz mais milho, em peso, do que qualquer outro cereal.

A parte que você come é um caule subterrâneo, não uma raiz.

A soja foi domesticada a partir de uma planta selvagem no centro-norte da China, há 6.000 a 9.000 anos.

Mais de 500 milhões de pessoas dependem desta raiz para se alimentar.

A maior parte da cevada nunca vira pão ou cerveja: 70% da safra vai para ração animal.

Os tomates modernos perderam açúcar quando os melhoristas fizeram todos amadurecer vermelhos.

Esta planta está entre as lavouras mais antigas cultivadas pelas pessoas, há cerca de 6.000 anos.

Os pés selvagens de arábica somam de 13,5 a 19,5 bilhões, e mesmo assim ela ainda é listada como ameaçada.

De 6.000 flores de uma árvore madura, cerca de 20 vagens sobrevivem ao ano.

Chá branco, verde, oolong e preto vêm todos da mesma espécie, mas processados de modos diferentes.

Uma semente de maçã geralmente dá origem a uma árvore diferente daquela de que veio.

Jarros para armazenar vinho, encontrados no norte do Irã, têm cerca de 7.000 anos.

A oliveira pertence a uma espécie com seis subespécies naturais, espalhadas por uma grande área.

As sementes das bananas que comemos foram reduzidas a pequenas manchas pretas.

Cerca de 90% do algodão do mundo vem desta única espécie de planta.

A seiva leitosa desta árvore é a principal fonte de borracha natural.

Quase toda a baunilha do Oceano Índico provavelmente descende de uma única introdução.