食用・有用植物

起源は、栽培小麦と野生のヤギムギ属の植物の交雑だった。

中国の長江流域の人々は、13,500から8,200年前の間にこの穀物の栽培化を始めました。

毎年、トウモロコシは重量ベースで、どの穀物よりも多く生産されています。

食べる部分は根ではなく、地下の茎です。

ダイズは、6,000から9,000年前に中国北中部の野生植物から手なずけられました。

500百万人以上の人々が、この根を食料に頼っています。

オオムギの大半はパンやビールになりません。作物の70%は家畜の飼料に使われます。

現代のトマトは、育種家がすべてを赤く熟すように改良した結果、糖分が減りました。

この植物は、人類が育てている最も古い作物の一つで、約6,000年にわたって栽培されてきました。

野生のアラビカは13.5から19.5 billion本ほどあるのに、今も絶滅危惧種に指定されています。

成熟した木の6,000個の花のうち、約20個のさやが一年を通して残ります。

白茶、緑茶、烏龍茶、紅茶はすべて同じ種から作られ、加工方法が異なります。

リンゴの種子は、たいてい元の木とは似ていない木に育ちます。

北イランで見つかったワイン貯蔵用の壺は、約7,000年前のものです。

オリーブは、広い範囲に分布する、6つの自然亜種を持つ種です。

私たちが食べるバナナの種子は、小さな黒い点にまで退化しています。

世界の綿花の約90%は、この1種の植物から生産されています。

この木の乳白色の樹液が、天然ゴムの主な原料です。

インド洋周辺のバニラのほぼすべては、単一の導入に由来すると考えられています。