Altre piante alimentari

Un'unica infiorescenza di questa graminacea può contenere fino a 3.000 semi.

I gusci dell'avena sono una fonte di furfurale, una sostanza chimica usata per produrre il nylon.

La quinoa non è una graminacea. È uno pseudocereale, botanicamente imparentato con gli spinaci.

Il fagiolo comune è il fagiolo più mangiato al mondo, ed è originario delle Americhe.

Tra i primi legumi mai coltivati, e la prova più antica si trova in Siria.

Le lenticchie possono fissare l'azoto dell'aria nel suolo, grazie a specifici batteri rizobi.

In alcune parti del Nord America le patate dolci più scure sono chiamate igname, ma le vere igname sono ancora più lontane.

La carota che mangiamo è una forma addomesticata di questa pianta selvatica.

Fate bollire le bucce di carta di una cipolla e l'acqua diventa un colorante arancio-marrone.

Piantato al momento giusto e alla giusta profondità, l'aglio può crescere fino in Alaska.

Questa sola pianta selvatica è stata selezionata per ottenere cavolo, broccolo e cavolo riccio.

Le zucche e le zucchine estive sono un'unica specie, e possono ibridarsi tra loro.

Anche la buccia è commestibile, una volta messa sottaceto o cotta.

I limoni furono un tempo la principale fonte commerciale di acido citrico, prima che subentrasse la fermentazione.

Alcune persone sviluppano un'irritazione cutanea a contatto con la buccia del mango.

La buccia dell'ananas si avvolge a spirale secondo i numeri di Fibonacci, di solito 8 in un senso e 13 nell'altro.

I suoi fiori passano dalla fase femminile a quella maschile, e l'ordine cambia da cultivar a cultivar.

Il vero frutto è la noce, che cresce all'estremità del pomo di anacardio.

Per il mondo antico, una sola costa dell'India era la fonte del pepe.

Lo zenzero non esiste allo stato selvatico: è una vera pianta coltivata.

È la principale fonte di olio di palma.

Coltivata da seme, solo metà delle palme sono femmine e producono frutti.

La fibra del fusto del lino supera il cotone in resistenza, da due a tre volte di più.

I coni che aromatizzano la birra sono fiori femminili, detti luppoli.