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Cocina

Ollas llenas que hacer

2
Sopa que necesitas
9 L

Calculadora de sopa por persona

La sopa rinde mucho, pero una olla grande puede esconder lo poco que queda. Escribe los invitados, cuánta sopa comerá cada uno y qué tamaño tiene tu olla.

Cómo funciona

Multiplica los invitados por la sopa que come cada persona para obtener el volumen total. Divide entre el tamaño de tu olla y redondea hacia arriba al número de ollas llenas que necesitas.

Una taza y media es un tazón lleno con pan al lado. Usa menos para una entrada, y recuerda que una olla casi nunca se llena hasta el borde.

Ejemplo resuelto

Para 25 personas a 360 mL cada una, necesitas 9 L de sopa, lo que equivale a 2 ollas llenas de ese tamaño.

Preguntas

¿Debo hacer de más?

Un poco de más es más fácil que quedarse corto a mitad del servicio. La sopa se conserva algunos días en el refrigerador y se congela bien.

¿Una sopa abundante necesita menos por persona?

A menudo sí, porque las sopas espesas llenan. Un caldo ligero rinde más en el tazón, así que elige la cantidad que va con tu sopa.

¿Y si uso una olla de cocción lenta?

Usa el tamaño indicado por la olla como tu olla, y llénala solo hasta su línea marcada para que haya espacio para que se mueva la comida.

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