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Cucina

Pentole piene da fare

2
Zuppa necessaria
9 L

Calcolatore zuppa a persona

La zuppa basta per tutti, ma una pentola grande può nascondere quanto ne resta. Inserisci gli ospiti, quanta zuppa mangia ciascuno e quanto è grande la tua pentola.

Come funziona

Moltiplica gli ospiti per la zuppa che mangia ciascuno per ottenere il volume totale. Dividi per la capienza della pentola e arrotonda per eccesso al numero di pentole piene che ti serviranno.

Una tazza e mezza è una porzione piena con il pane a parte. Usane meno per un antipasto, e ricorda che una pentola raramente si riempie fino all'orlo.

Esempio svolto

Per 25 persone a 360 mL a testa, servono 9 L di zuppa, cioè 2 pentole piene di quella misura.

Domande

Conviene prepararne di più?

Un po' in più è più facile che restare a corto durante il servizio. La zuppa si conserva per qualche giorno in frigo e si congela bene.

Una zuppa più sostanziosa richiede meno a persona?

Spesso sì, perché le zuppe dense saziano di più. Un brodo leggero va più lontano nella ciotola, quindi scegli la quantità adatta alla tua zuppa.

E se uso una pentola a cottura lenta?

Usa la capienza indicata dal produttore come misura della pentola, e riempila solo fino alla linea segnata, così il cibo ha spazio per muoversi.

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