Kartoffel-Rechner pro Person
Zähle die Kartoffeln für eine Beilage oder einen Topf Kartoffelpüree. Gib ein, wie viele Leute essen, wie viel jeder wahrscheinlich bekommt und wie groß deine Kartoffeln sind.
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So funktioniert es
Multipliziere die Gäste mit dem Kartoffelgewicht pro Person, um das Gesamtgewicht zu erhalten. Teile durch das Gewicht einer Kartoffel und runde auf eine ganze Zahl auf.
Ein Drittel Pfund, etwa 150 Gramm, ist eine übliche Beilagenportion vor dem Kochen. Kartoffelpüree oder ein kartoffellastiges Gericht braucht mehr, und beim Schälen geht etwas Gewicht verloren.
Rechenbeispiel
Für 10 Personen mit je 0,15 kg kaufst du 9 Kartoffeln, etwa 1,5 kg insgesamt, wenn jede 170 g wiegt.
Fragen
Soll ich sie geschält oder ungeschält abwiegen?
Das hängt vom Rezept ab. Geschälte Kartoffeln wiegen weniger, wiege sie also nach dem Schälen, wenn die Menge zur Portion passen soll.
Und die Reste?
Gekochte Kartoffeln halten sich ein paar Tage im Kühlschrank, deshalb wird ein bisschen Reserve selten verschwendet.
Sind kleine Kartoffeln schwerer zu zählen?
Ja, weil die Größen schwanken. Wiege ein paar aus deinem Beutel, bilde den Durchschnitt und gib diesen als Größe ein.
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